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春や夏にぴったりのお酒です。
搾りたての新鮮な香りと味わいを一層楽しんでいただくため、ぜひ、冷やしてお飲みください。グラスに氷を1つ入れると、さわやかに変化する味わいを楽しめます。
お薦め料理 山菜の天ぷら
秋から冬にかけて酒が落ち着き、飲み頃となります。寒い季節ですので、熱燗が最適です。
お薦め料理 鍋料理
飲みやすいお酒です。
冷やでも燗もいけますが、燗は少しねかせて成熟させたころに試していただくと、よりまろやかな味わいが楽しめます。
お薦め料理 すき焼き
ぜひお食事とともに飲んでいただきたい、お酒です。
華やかすぎない香りが、お料理の邪魔をせず、お酒もお料理も一層おいしくいただけます。
お薦め料理 酢の物、刺身
お湯を入れることで旨みや甘みが増し、ソフトな飲み心地になります。割り合いは、焼酎を6割、お湯を4割がお薦め。香りもたち、温度もちょうどよい加減になります。
作り方は、まずお湯を入れ、それから焼酎を注ぎます。麦ならではの香りも一緒に楽しんでください。
「奴さん」「おへま」でお試しください。自分好みの濃さや温度を見つけるのも楽しいですよ。
麦焼酎の香りと風味を残しつつ、水で割ることによって口あたりが柔らかくなり、マイルドな味わいが楽しめます。暑い季節にはぴったりの飲み方です。
「奴さん」「おへま」が適しています。麦本来の香りを楽しめます。大分の特産品・カボスのスライスを浮かべるのもお薦めです。
グラスに氷を入れて、焼酎を注ぎます。冷やすことでさわやかさが増し、味わい深くなります。
「蘖」や「麻生富士子」はオン・ザ・ロックがお薦め。味わいと香りが一層冴えます。
さわやかに飲みたいときや、焼酎の香りが苦手な方にお薦めなのがカクテル。レモンやソーダが一般的ですが、水割りに大分特産のカボスを搾っても、さわやかな味わいが楽しめます。
「蘖」 レモンソーダやカシスソーダで割ると、また格別です
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